Freez
le soda mojito sans alcool
Le nom évoque le cocktail, la bouteille n’a pas une goutte d’alcool. Petit tour d’une boisson venue du Liban.
Freez, ou Freez Mix, est une boisson gazeuse aromatisée sans alcool, souvent au goût mojito : citron vert et menthe, sans rhum. Produite au Liban par Kassatly Chtaura, elle se sert très fraîche, sur glace avec de la menthe, et fait une bonne base de mocktail à l’apéritif. On la trouve surtout en épiceries orientales, dans certaines grandes surfaces et en ligne.
- Sans alcool : le mojito est un goût, pas une recette.
- Le profil : citron vert, menthe, bulles, sucré.
- Origine : Liban, vallée de Chtaura (Kassatly Chtaura).
- À servir : très fraîche, sur glace, avec de la menthe.
Le nom évoque le cocktail, la bouteille n’a pas une goutte d’alcool. Petit tour d’une boisson gazeuse venue du Liban, et de la bonne façon de la servir.
Freez, c’est quoi au juste
Freez, ou Freez Mix, est une boisson gazeuse aromatisée, vendue en petite bouteille de verre. Sa version la plus connue joue la carte du mojito : citron vert et menthe, la fraîcheur du cocktail sans le rhum. On la croise souvent dans les épiceries orientales et méditerranéennes, alignée au rayon des sodas, avec son étiquette colorée et son format compact.
Ce n’est ni un jus de fruits, ni une eau aromatisée. C’est un soda, gazeux et sucré, pensé pour se boire très frais. Le genre de bouteille qu’on ouvre à l’apéritif quand on veut autre chose qu’un cola ou une limonade, et qui surprend un peu la première fois par son parfum de cocktail.
Sans alcool, malgré le nom mojito
C’est le point qui prête à confusion, alors autant le dire tout de suite : Freez ne contient pas d’alcool. Le nom mojito renvoie au goût, pas à la recette. On retrouve le duo citron vert et menthe qui fait la signature du cocktail, mais sans rhum ni rien qui titre.
Le mojito de Freez, c’est un parfum, pas une recette alcoolisée. La boisson se prête donc à un apéritif où tout le monde ne boit pas, à une table avec des enfants, ou à un repas où l’on veut garder la tête claire sans se rabattre sur l’eau.
Le goût et les variantes
Le profil de base, c’est le mojito : une attaque acidulée de citron vert, la fraîcheur de la menthe, le tout porté par les bulles et une sucrosité franche. C’est doux, herbacé, désaltérant. On est plus proche d’une limonade parfumée que d’un vrai cocktail, et c’est très bien comme ça.
La gamme ne s’arrête pas là. Il existe des déclinaisons, dont une version mojito fraise qui ajoute la rondeur du fruit rouge à la base menthe et citron. Selon les points de vente, on tombe sur d’autres parfums. Un détail que la marque met en avant : une teneur en sucre annoncée un peu plus basse que celle de beaucoup de sodas classiques. À prendre comme un ordre d’idée, pas comme une promesse diététique.
D’où vient Freez
Derrière la bouteille, il y a une histoire libanaise. Freez est produit au Liban, dans la vallée de Chtaura, par la société Kassatly Chtaura, une maison connue dans le pays pour ses boissons et ses sirops. Cette origine explique en partie pourquoi on la trouve d’abord dans les épiceries qui font le pont avec la cuisine du Levant et de la Méditerranée.
C’est ce parcours qui rend la boisson intéressante au-delà du goût : elle vient d’ailleurs, elle a une adresse précise, elle n’est pas sortie de nulle part. On ne triche pas avec une origine, elle est là ou elle n’y est pas.
Comment la servir à l’apéritif
Une règle avant tout : très fraîche. Tiède, elle perd l’essentiel de son intérêt. Quelques gestes suffisent à la transformer en mocktail présentable.
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Bien la rafraîchir
Sortez-la du réfrigérateur au dernier moment : c’est à froid qu’elle donne sa pleine mesure, bulles vives et menthe nette.
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Servir sur glace
Dans un verre haut, avec des glaçons, quelques feuilles de menthe fraîche et une rondelle de citron vert. Le soda devient mocktail en deux gestes.
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Pousser en mocktail
Un trait de jus de citron vert frais pour relever, un peu d’eau gazeuse pour alléger, quelques glaçons pilés. On encadre la boisson sans la masquer.
Où la trouver
Le premier réflexe, ce sont les épiceries orientales et méditerranéennes, où Freez fait partie du décor du rayon boissons. Certaines grandes surfaces la référencent aussi, souvent dans les allées produits du monde. Et la vente en ligne, chez des grossistes ou des épiceries spécialisées, dépanne quand on ne la trouve pas près de chez soi.
Épiceries du monde
Les épiceries orientales et méditerranéennes en tiennent presque toujours, au rayon boissons.
Grandes surfaces
Certaines la référencent dans les allées produits du monde. La présence varie d’un magasin à l’autre.
Vente en ligne
Grossistes et épiceries spécialisées la livrent par pack, pratique quand on ne la trouve pas près de chez soi.
Est-ce que la boisson Freez contient de l’alcool ?
Non. Le nom mojito renvoie au goût, citron vert et menthe, pas à la recette du cocktail. Freez est une boisson gazeuse sans alcool, ce qui la rend pratique pour un apéritif où tout le monde ne boit pas, ou une table avec des enfants.
Quel goût a la boisson Freez ?
Sa version la plus connue a un profil mojito : une attaque acidulée de citron vert, la fraîcheur de la menthe, portées par les bulles et une sucrosité franche. C’est doux et désaltérant, plus proche d’une limonade parfumée que d’un vrai cocktail. Il existe des variantes, dont une version mojito fraise.
D’où vient Freez ?
Freez est produit au Liban, dans la vallée de Chtaura, par la société Kassatly Chtaura, une maison connue dans le pays pour ses boissons et ses sirops. C’est ce qui explique qu’on la trouve d’abord dans les épiceries orientales et méditerranéennes.
Où acheter du Freez ?
Surtout dans les épiceries orientales et méditerranéennes, où elle fait partie du rayon boissons. Certaines grandes surfaces la référencent dans les allées produits du monde, et la vente en ligne dépanne quand on ne la trouve pas près de chez soi. La disponibilité varie selon les régions.
Une bouteille bien fraîche, de la menthe, un verre à glaçons : Freez ne demande pas plus pour tenir sa place à l’apéritif.