Plats principaux

PLATS PRINCIPAUX

Plats typiques italiens : le panorama région par région

Les plats « typiquement italiens » sont d'abord typiques d'une région. Un panorama dans l'ordre d'un repas — antipasti, pâtes, plats, desserts — de la carbonara romaine à la pizza napolitaine, idées reçues corrigées.

Hélène Forestier · 30 Sep 2026

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Recette de plat principal : 7 idées simples et la méthode pour les réussir

Composer, choisir et réussir le cœur du repas : 7 idées de plats principaux et une méthode claire, du dîner de semaine au repas pour recevoir.

Apolline Barat · 8 Juil 2026

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Idée recette nouvel an : deux menus complets pour réussir le 31 sans paniquer

Idée recette nouvel an : deux menus complets selon le format de soirée, dîner assis méditerranéen autour du cabillaud aux agrumes ou plat unique convivial type risotto à la truffe, avec rétroplanning horodaté sur trois jours.

Apolline Barat · 21 Juin 2026

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Plat facile et original : sept idées qui sortent du quotidien

Pas besoin de devenir chef pour servir un plat original. Trois leviers, six condiments à garder en placard et sept recettes annotées pour la semaine ou pour recevoir, sans courses spéciales ni technique compliquée.

Adèle Lemaitre · 12 Juin 2026

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Plat du soir léger : la grille à connaître pour improviser en quinze minutes

Pas besoin de recette miracle pour un dîner léger : une grille de composition simple suffit pour préparer un plat vraiment digeste et rassasiant en quinze à vingt minutes.

Apolline Barat · 6 Juin 2026

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Idée de plat simple : cinq familles pour cuisiner sans stress

Cuisiner simple ne se résume pas à empiler des recettes. Trois critères, cinq familles, dix idées de référence et les réflexes de placard pour ne jamais être pris au dépourvu.

Apolline Barat · 31 Mai 2026

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Idées recette Halloween : un vrai menu, pas un florilège

Halloween en cuisine, c'est d'abord du goût, ensuite du visuel. Recettes de saison pour goûter d'enfants ou dîner d'adultes, et un menu complet pour 6 avec timing précis du jour J.

Apolline Barat · 25 Mai 2026